Rezept A: Die Blitz-Variante – Einfach und Schnell
Dieses Rezept ist ideal für alle, die schnell und einfach eine köstliche Nutella Bueno Creme zaubern möchten. Minimaler Aufwand, maximaler Genuss! Perfekt für spontane Gelüste oder wenn die Zeit knapp ist. Die einfache Zubereitung macht dieses Rezept auch für Backanfänger bestens geeignet.
Zutaten:
- 200g Haselnüsse (geröstet und gehäutet – für intensiveres Aroma selbst rösten und die Haut abreiben!)
- 100g Zucker (brauner Zucker verleiht eine karamellige Note)
- 50g Kakaopulver (60g für extra Schokolade)
- 50g Pflanzenöl (geschmacksneutral)
- 1-2 EL Milch (oder Pflanzenmilch, nach Bedarf)
Zubereitung:
- Nüsse mahlen: Die Haselnüsse in einem Hochleistungsmixer zu einer feinen Paste verarbeiten (ca. 5 Minuten). Vorheriges Rösten der Nüsse intensiviert das Aroma.
- Trockene Zutaten vermischen: Zucker und Kakaopulver in einer Schüssel gut vermengen, um Klumpen zu vermeiden.
- Vermengen: Haselnuss-Paste, Öl und die Zucker-Kakao-Mischung in den Mixer geben und gründlich verrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Konsistenz anpassen: Bei zu fester Creme nach und nach Milch hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Nicht zu flüssig werden lassen!
Vorteile: Schnell (ca. 10 Minuten), einfach, vielseitig (Brot, Kuchen, Eis). Die Creme ist bei Raumtemperatur mehrere Wochen haltbar (gut verschlossen im Kühlschrank).
Rezept B: Die Gourmet-Variante – Reichhaltig & Cremig
Dieses Rezept benötigt etwas mehr Zeit und Zutaten, belohnt aber mit einer besonders cremigen und intensiven Nutella Bueno Creme. Die längere Haltbarkeit macht sie perfekt für die Vorratshaltung. Mit hochwertigen Zutaten erzielen Sie ein noch besseres Ergebnis.
Zutaten:
- 150g weiße Schokolade (hochwertig)
- 150g Vollmilchschokolade (hochwertig)
- 100ml Sahne (mind. 30% Fettanteil)
- 100g gezuckerte Kondensmilch
- 100g Haselnussbutter/ -creme
- Optional: 1 TL Pannafix (Lebensmittelstabilisator für cremigere und längere Haltbarkeit)
Zubereitung:
- Schokolade schmelzen: Schokolade im Wasserbad vorsichtig schmelzen (Vorsicht: kein Wasser in die Schokolade!).
- Sahne schlagen: Sahne steif schlagen (gekühlte Sahne ist ideal).
- Zutaten verrühren: Geschmolzene Schokolade, Kondensmilch und Haselnussbutter verrühren. Pannafix (falls verwendet) unterrühren.
- Sahne unterheben: Steif geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
- Kühlen: Mindestens 3 Stunden (besser über Nacht) im Kühlschrank kühlen.
Vorteile: Luxuriöser Geschmack, cremig-zarte Konsistenz, lange Haltbarkeit (5 Tage gekühlt, 3 Monate gefroren).
Nutella Bueno Creme: Vergleich der beiden Methoden
| Merkmal | Rezept A (Schnell) | Rezept B (Gourmet) |
|---|---|---|
| Zubereitungszeit | ca. 10 Minuten | ca. 30 Min + Kühlzeit |
| Zutaten | Weniger | Mehr |
| Konsistenz | Cremig, flüssiger | Sehr cremig, fest |
| Haltbarkeit | Mehrere Wochen | 5 Tage (gekühlt), 3 Monate (gefroren) |
| Schwierigkeit | Einfach | Mittel |
Tipps & Tricks
- Zu dick? Mehr Milch (A) oder Sahne (B) hinzufügen.
- Zu dünn? Länger kühlen oder mehr Kakaopulver (A) unterrühren.
- Experimentieren: Andere Nussarten, Gewürze (Zimt, Vanille) ausprobieren.
Verwendungsideen
Die Creme eignet sich hervorragend als Brotaufstrich, Kuchen- oder Tortenfüllung, Eis-Topping, Füllung für Waffeln, Crêpes oder als Dip für Obst.
Fazit
Beide Rezepte bieten köstliche Nutella Bueno Creme. Rezept A ist ideal für schnelle Lösungen, Rezept B für anspruchsvollere Kreationen mit intensiverem Geschmack und längerer Haltbarkeit. Die Wahl hängt von Ihren Vorlieben und dem zeitlichen Aufwand ab.